喜欢吃辣，偏重口的看过来--水煮杏鲍菇

昨天在地铁上刷知乎日报，看到一个水煮系列的食谱，大爱啊~~有鱼，有肉，有蔬菜。下班回家有些晚，做鱼和肉是来不及了，就做了一个水煮杏鲍菇，意外的好吃~~

上图：

她理财

蔬菜：豆皮，杏鲍菇，豆芽

配料：盐，糖，大料，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱

1，油烧热，放入花椒大料干辣椒炒香，然后放入豆瓣酱翻炒，加盐加水煮开，放糖（豆瓣酱和盐都咸，糖可以淡化咸味）。

2，把洗好的豆芽放进去。

3，杏鲍菇切薄片，豆皮切成条。待豆芽煮一分钟后，放入杏鲍菇和豆皮，继续煮两分钟。

4，盛出来，锅里倒少许油，烧热，浇在菜上，就可以吃啦~~最后一步可以省略，但是倒上热油会更有水煮的感觉~~

超级好吃，我很喜欢~~

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