上周在站里说要在家尝试烤鱼，周日就按照计划做了~~

先上个图：

鱼被菜遮住了，下面上个鱼的特写：

外焦里嫩，超级美味~~

做法：

1，市场里买鱼，让店家去头去尾收拾干净。带回家冲洗，打花刀，放盐，料酒，酱油，葱姜蒜腌制一个小时。

2，烤箱200度，中层烤制35分钟。

3，烤到25分钟的时候，就可以炒菜了。我放了莲藕，土豆，葱头，香芹，豆皮，多放些油，然后放老干妈辣酱，皮辣酱，把蔬菜翻炒至5分熟。拿出烤鱼，倒在鱼的表面上，继续烤。

出锅直接就在烤盘上吃吧~~跟店里做的味道一模一样，自己做，油菜都放心。

最后，说个小插曲。

我们去市场买的活鱼，那条鱼是在我的亲眼见证下被打死的。然后去头去尾弄干净。回家之后我想自己做，男朋友就在床边看电视，我蹲在地上洗鱼，结果是我正洗的认真的时候，只有身子的鱼突然蹦跶了两下，当时直接就吓得蹦起来，以最快的速度跑到男朋友那里抱着他大哭起来。（我承认我很怂）回想起来，近期似乎好久都没有那么哭过。。。哇哇大哭能想象么。。。然后男朋友在我哭了两分钟之后，给我边笑边解释说鱼是脊椎动物，有神经反射弧，死了之后，受刺激依然会动。。。我当时就觉得，如果再给我一次机会，我一定好好读书，选择理科。。。男朋友笑翻了快，问我当时怎么想的，以为它活了吗？我说其实没有，就看到它没有头和尾，甚至肚里啥都没有了，居然能跳起来，我就被吓到了。。。恩，之后就因为不敢再碰，都是男朋友在做了。。。