美味糖醋腌小菜

心若味道心若味道 2015-02-01 17:01 阅读(649)

记得看薄灰的博客，她说有了家庭，有了孩子之后，什么都有可能。所以我这个懒婆娘现在是超级勤快妈妈哈。今天给大家分享一下我的这款家常小菜的做法，美味可口哈！

【糖醋腌菜】

用料：黄瓜500克，胡萝卜500克，藕500克

酱汁：生抽300克，香醋150克，糖120克，纯净水210克，盐15克，姜6片，蒜6瓣

做法：1.准备所有的材料，将它们洗净切成段。

2.将生抽、香醋、糖、纯净水、盐、姜片放入锅中，加盖煮沸。

3.将各种材料放入酱汁中，焯烫一分钟后关火捞出，放盘中彻底晾凉。

4.过后再重新将腌汁加盖煮沸，再次将黄瓜等材料放进去焯烫一分钟，再次捞出晾凉。再重复此步骤一次。这样共焯烫三次。

5.待黄瓜等材料和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣后，密封好，放冰箱里冷藏腌制两天以后就可以吃了。味道酸甜可口，超级好吃。她理财

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