#元宝厨房#开花红糖红枣发糕（方便快捷，附做法）

我爱元宝我爱元宝 2015-05-24 19:18 阅读(936)

今天早上在朋友圈看到有人买了发糕做早餐，那一个嘴馋……元宝真的好久好久没吃过啦……

碰巧下午下雨没得去学车，于是尝试自己动手做做看~~~

没想到做起来还挺简便的，而且成品很Q润，先不说那么多了，上图

【材料】

红糖 90g

低筋面粉 230g+15g

玉米淀粉 30g

耐糖酵母 4-5g

水 220g+30g

红枣适量

白芝麻适量

【做法】

1、把30g热水倒进15g低粉中，搅拌均匀，放凉备用

2、把90g红糖、220g饮用水倒进锅里，小火加热，慢慢搅拌，直至红糖全部融化，放凉备用

3、把低粉、玉米淀粉、酵母和1中的面糊倒进已经放凉的糖水中，用电动打蛋器低速搅拌，搅拌次数越多开花程度越厉害哦~~

4、把3中的面糊倒入容器（如果不是不沾的容器，先刷一层油再倒入，方便脱模，我用的是黄油），震几下

5、锅中倒入足够的清水，烧开后上锅大火蒸20分钟，关火后焖2分钟就可以出锅啦~~

整个过程大概40分钟左右，挺快捷的，成品也很Q润哦，口水ing~~~

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