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三月好春光，米酒好养生
米酒的功效有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、强心益智、补血养颜、延年益寿的功能，所以最宜中老年人和体弱者饮用。米酒能够帮助人体血液循环、促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效。
自制米酒第一步：洗米和浸米。
自制米酒第二步：待糯米泡软之后上锅蒸熟即可，一般需要30分钟左右。
自制米酒第三步：蒸熟之后冷至30℃左右就可以开始放入容器里加上酒曲和温开水开始酿制发酵。首先在底部撒上一层酒曲，让后放一层熟糯米，压紧再撒一层酒曲，再放一层熟糯米压紧，直至全部装满。注意在此过程中所用的容器和筷子等物均不能见生水，否则做好的糯米上就会有一层白毛。
最后一步：放入到米酒机，插电，静待36小时候后便可喝到又甜又香的米酒了。
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