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宝儿教你怎么做美味的猪肚
我很喜欢吃猪肚的，不过我老家卖的猪肚都是处理过的半熟的，到家洗一下就好，但是我昨天在超市买的是全生的。
到家后先拿水泡着，最好是用花椒水泡着，去腥。
把猪肚翻过来，把里面的肥油弄掉扔了。
然后水沥一下，用面粉搓洗。猪肚外面有一层黏糊糊的东西，面粉能够去掉。我搓了两次面粉，里外都搓了。
洗干净之后沥干净水，再用盐洗一遍。
锅里坐上水，烧开了焯一下猪肚，捞出洗净。放高压锅里。是整个的哦。
加葱姜蒜，八角，倒点料酒，倒一点点醋。开始炖。
炖好了，等凉了，捞出猪肚，剪刀剪成条，就OK了。
辣炒猪肚：
油锅里放葱姜蒜，加辣椒先炒的断生，加猪肚，加一勺猪肚汤，调味，汤收的差不多了就可以出锅了~超级好吃，好吃的停不下来。
青菜猪肚粥：
昨晚预约了粥，用猪肚汤焖粥，加了猪肚一起。早上起来烫了青菜，切碎。这碗是给孩子喝的，所以把猪肚也切碎了。加一点点盐与香油调味，好好喝！
