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有没有那么一种食材，让你吃起来就想到了家乡？
早上出去办事，顺便去买了一点秋木耳，买了莲子，买了银耳。拿来备着，准备早上煲点银耳莲子喝。和朋友聊天，有没有这么一种食材，让你吃起来就想到了家乡？
虽然离开家乡十多年了，但是一到冬天我还是会煨排骨莲藕汤，好像一个冬天没有喝这个汤，就没过冬天一样；莲藕，生活在湖北的孩子并不陌生，一到冬天，爷爷他们都要穿上皮衣皮裤，到水里去起莲藕，小时候，一两个厢房全放的泥巴藕。要吃的时候，拿几支到池塘里面把表面的黑泥去掉，嫩的清炒，中间的红烧，再老一点的煲汤。小时候没什么零食，馋了，那个莲藕的头，拿来生吃，甜丝丝的。。。。。。。
湖北人家做莲藕的方法不要太多，凉拌，清炒，红烧，煨汤，卤味，甜点，油炸。。。。。。小小的莲藕可以做一桌子的菜。在江西十多年，虽然这边的广昌也是出莲藕的地方，但是始终觉得这边的不如家里的粉，不如家里的好吃，哪怕罗先生讲广昌莲子比洪湖莲子有名，我都能和他争个半天，说到底是记忆里家乡的味道吧。
有没有那么一种食材，让你看到就能想到家乡？
湖北的排骨煨汤，排骨不要先过水，先要爆炒一下，盐要先放的，莲藕也要先用盐腌一下；
粉蒸的，好像任何菜，都可以拿来粉蒸哈
红烧的丸子
小时候丸子炸好还没开始红烧，我已经偷吃了不少了
藕合
藕带，不知道有人吃过不？酸酸甜甜的，味道不要太好哦
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紫罗兰622紫罗兰622
想到河南，我想到糊辣汤，哈哈
