这个周末，有点冷，于是宅又变成了主题。

周六，老公起早去了早市，早饭后一家三口又去了超市。

周六中午，梅干菜炖肉，蚝油虾。

梅干菜炖肉：梅干菜泡水洗净。五花肉切块，热水煮几分钟。兑一些酱汁：酱油，鸡精，糖等。把煮过的肉放酱汁里腌制一会。找个碗，一层梅干菜一层五花肉，把酱汁倒碗里，再加些温水，防止蒸出来的菜太干。上锅蒸40分钟左右，肉就已经很软烂了。拿出来凉一些之后，再回锅收一下汁。

可好吃了，特别下饭！

蚝油虾：热油，加葱姜蒜爆锅，倒入大虾，两面翻红之后加点料酒，加蚝油，加点鸡精，加点水，水开出锅。

我最爱的一种吃法~

周六晚上，酸萝卜老鸭汤，辣炒肥肠。虽然晚上不应该吃这么油腻的，可是架不住老公想吃，他想吃，我就做。

酸萝卜老鸭汤：超市有酸萝卜老鸭汤的汤料，买一袋。鸭子拆件飞水，加萝卜一起炖，炖熟出锅。

酸辣酸辣的，过瘾！

辣炒肥肠：老公最爱之一。肥肠收拾完毕，焯水，拿高压锅炖熟。捞出切段，加辣椒炒，辣椒软了出锅。

特别下饭！老公吃了几口，就干掉了一个馒头~~~

周日，海参也发好了，做海参吧。还买了猪肚与鸡，必须尝试猪肚鸡~

家常版葱烧海参：发好的海参切条。锅里加油，油热了加水，加酱油，加点糖，加点鸡精，十三香等，水烧开了放海参，汁收的差不多了就出锅，就这么简单~

猪肚鸡：7点多拿出来解冻，12点多吃上，真是折腾了一上午，但是，好吃！

猪肚洗净，鸡洗净，切掉鸡头鸡翅尖与鸡爪子尖。鸡肚里塞葱姜蒜，菜谱上说加点白胡椒粒，我家没有，放了点白胡椒粉。把鸡爪子塞回鸡肚，整个鸡塞猪肚里，找针线或者牙签缝合猪肚。放砂锅里，加葱姜蒜与八角，加点白胡椒粒（我依旧白胡椒粉），开始炖，大火烧开撇去浮沫再烧半小时，然后转小火炖两个小时。

汤特别鲜美，鸡肉也超级软烂，鸡胸肉都没那么柴~~~就是做着特别麻烦，不然可以经常做做……

我们家都肉食动物，你看，一点青菜都没有……可是，不同的人吃肉是不同的结果，我老公吃的比我多，他瘦，我胖……哎……