付诸于行动之面食篇(一)
忙过去年,今年工作闲了下来,不习惯了好几个月,一直想做点什么,想慢慢滴去尝试一些东西。有买过瑜伽垫,拿出来练过一次,没有坚持下来就搁置了,这个上路好像还是不那么容易滴,可能要去报个班之类的,反正就这样瑜伽垫就这样休息了,哈哈~~貌似定力与耐心不是一下子就能练好的,于是就又想着从自己感兴趣又不太难的地方下手。一直想入烘焙,一直犹豫着,因为要买好多的工具,要花不少的米米,而且还不知道三分钟的热度会维持多久,时间是有,所以天天就了解着相关信息,从电烤箱知道烘焙工具,继而晓得了可以解放双手的面包机,从面饼出发又知道了有电饼铛这种工具(哈哈,表笑我的无知哈~),于是心里就各种长草呀各种长草,什么都想要,要是搁在一年前,估计是一冲动就啥都买了,自从入了小她,有了理财意识之后就一直在犹豫,也是一遍遍的斟酌,最后一直等到了双十一才入手了面包机一台,电饼铛一台,以及一些必要的工具,电烤箱本来想买的,但是没抢到就没买了,后来是一直庆幸,还好没入,不然东西太多闲置的可能性就越大了,而且入了烤箱,还只是第一步,之后各种烘焙工具估计都想要了,深似海呀~
在这里首先要感谢小她这个平台,让自己收获了很多,最重要的是培养了理财意识,买东西之前学会去判断一样东西的必要性,省了很多不必要的花费,获益颇多。ok,下面就开始言归正传,先晒下双十一败的东西吧,还有用它们做的美食哈。
首先登场的是利仁的电饼铛。真的是蛮好用的,做饼的神器呀,连妈妈都爱上煎饼了,再也不会煎糊、煎黑了。还能用来做烧烤,味道真不错。嘿嘿~
处女饼--鸡蛋胡萝卜丝饼。到手就试了一下,果真不错。
处女烧烤--烤五花肉,烤茄子,烤红辣椒。以前一直是用锅煎的,总是容易煎黑,有了它,不是问题了,而且也好清洗,关键是味道还不错(之前怎么不知道有这么好用的工具了,真是太out了)。
这些都是周末用它做的美食啦,很满足,感觉幸福感超强,以后会用它做更多的美食犒赏自己和家人。
接下来是粉紫粉紫的面包机了,它可占了这次双十一败家总资金的50%呀,不过双十一它的价格也算是很美丽的了。先来个漂亮的登场吧~
处女作--白面馒头。好吧,第一次还是没狠下心做面包,用家里的普通面粉尝试做了下馒头,想着自己先摸熟悉面粉的特性再做面包吧,用它揉面、发酵,没想到过程很顺利,(这款是可以连wifi的,操作很方便),一个多小时就搞定了,然后把发酵好的面团,揉几分钟,再整形切割就是这样了(面粉250g,温水120g,酵母3g,糖25g,盐1g)。
最后放半个小时,冷水下锅,中火蒸二十分钟,火停后,等三五分钟再揭开锅盖,白白香香的馒头就好了。这也是自己第一次吃到现做现蒸的馒头,味道真的超级好,感觉比外面的好吃多了,而且吃着放心又健康。妈妈说再也不用去外面买馒头了,哈哈哈~
周末就忙活这些去了,过得很充实。趁工作闲下来的时候,去做一些自己感兴趣的事情,不要无所事事,想七想八,去做,就能从一些方面去重遇自己,肯定自己,这样的生活才会有意义。在不停的摸索中,或许能发现一个截然不同的自己,人生有很多种可能,活得就是一种心态,让自己充满正能量才是正事。让美食去一点一滴的改变生活。 没有什么比按自己的意愿去做去生活更有意义的了。尽管自己做的这些算不上什么大事,算不上什么理想之类的,自己喜欢就好,内心的宁静、平和才是最重要的。少说多做勤思考,用心去看。相信这能给自己带来不一样的境遇。fighting!
电饼铛好棒,楼主更棒!
面包机我也长草很久了啊,求推荐
一开始我也是不太懂,后来看了很多介绍,像柏翠、美的、北美电器等都不错,我这次是在双十一买的,柏翠的最新款,也刚好做活动,全钢,可联网的,还不错。
哈哈,同道中人呀~我也是无肉不欢~那个其实很简单的,可以自己动手做做~
新鲜的五花肉,用开水烫一下,再用调料腌制,再煎就好了。很香的,特别解馋~
资深算不上,吃货倒是一个!