厨房小试身手
前段时间比较忙,也没有时间过来看看,这个月开始有时间,就先做了几样好吃的,自己犒劳一下自己,也来和大家分享一下。
蓝莓山药
我也是从网上面查的做法,结合了几个,变成了最适合自己的方法。
食材:蓝莓汁,山药(适量)
工具:打皮刀,微波炉,一个碗
买回的山药,去皮(最好带着手套,都说山药的毛毛粘在手上会痒痒的),放在碗中,加少量的水,用微波炉高温加热,最好是10min以上,这样会更加香甜。打好的山药,加点牛奶和盐,捣成山药泥(如果没有工具,可以把山药放在一个干净的小口袋中,各种揉,揉成泥)。把山药泥放在容器中,在上面浇上蓝莓汁,蓝莓汁根据自己的口感适量的加入。
西米露
我在东北这边店里都没有卖西米的,只能在网上选择。
食材:西米,椰汁
制作方法:把少量的西米,放入锅中,用小火去煮,慢慢的会发现,西米开始渐渐的变得透明,还有一点点的白的时候,挺火,盖好盖子,闷着,等到西米变得完全透明,捞出西米,用凉水冲凉,放入容器中,倒上椰汁,这个是原味西米露的做法。
上图第一碗是火龙果西米露,按照自己喜欢的口味,可以加上柚子,芒果,火龙果等自己喜欢的水果。
可乐鸡翅
因为个人喜欢吃鸡翅尖,朋友喜欢吃翅根和鸡腿,就混合的做了!
食材:鸡翅(翅根,鸡腿),可乐,黄豆酱油
做法:在锅中烧开水,先焯一下,去掉血丝,捞出。用平时炒菜的锅,把锅加热,倒入油,等油热,倒入鸡翅,煎的外皮有点金黄色,倒入可乐和酱油,酱油:可乐=1:3,大概是这个比例,根据自己口味调节咸淡,也可以根据自己情况加入葱段,姜,和八角等,将火调制小火,慢炖,鸡翅炖熟,改成大火,收汁,然后就可以出锅了!
几个东西做出来,自己和朋友吃着觉得还可以,就算是忙中偷闲,给自己点乐趣吧!