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#幸福的烘焙时光# cupcakeq 我家宝贝的最爱
现学现做的，没想到做的还很好吃，虽然没有网上做的漂亮，但全家人都给我点赞了。
用料
A 黄油 100g
A 低筋粉 120g
A 鸡蛋 2个（大个）
A 白砂糖 60g
A 牛奶 20g~35g(根据鸡蛋大小变化)
A 泡打粉 3g
A 香草精 几滴
B 淡奶油 250g
B 白砂糖 35g
B 朗姆酒 少许（根据个人口味）
基础cupcake的做法
黄油软化，切小块，倒入白砂糖，搅打至发白蓬松
鸡蛋回至室温，滴入香草精，打散，分次倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入步骤2的黄油蛋液中
此时面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，不要太多，搅拌均匀即可
烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可，180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色情况调节
淡奶油加入白砂糖，倒入朗姆酒（可不加）打发，装入裱花带，等蛋糕彻底晾凉之后裱上奶油即可
