话说自从有了面包机之后，我倒偷懒起来了，常常是把材料配好，统一丢进去就可以坐等出炉的吐司了。

但吐司吃多了，心血来潮时也想换换口味，翻了翻冰箱，里面就剩培根和芝士，还有，咳咳，又是要过期的酸奶……于是，就动手啦~~

先上一张最后的早餐图，那是相当的有分量和松软呀

【材料】

面团部分：

1、高筋面粉：40g+200g

2、开水：50g

3、凝固型酸奶：130g（牛奶或水的话，100g）

4、橄榄油（有黄油更香）：20g

5、炼奶：30g（一般用细砂糖20g，我是为了要尽快用完这开了炼奶）

6、盐：2g

7、酵母：3g

8、芝士粉：5g（可不给）

馅料部分：

1、培根：4片

2、马苏里拉芝士：若干

3、披萨草、干蒜粉：若干（可用新鲜的葱花或者黄瓜丝代替）

饰面部分：

1、鸡蛋：1只（尽量小）

2、熟的白芝麻：适量（我买现成的）

【做法】

1、把40g面粉放入面包机，加入50g开水，和面2分钟左右，静置放凉。

2、把其余的面团部分的材料一起进面包机，先和面一次（15min），再选生面团模式（1个半小时）。就是这么简单，注意放材料进去时不要然盐直接接触到酵母就行。各牌子面粉的吸水率不同，建议酸奶（液体部分）不用一次性加完，可以根据实际情况分两到三次加。

3、培根和芝士要提前拿出来解冻。培根部分我直接用微波炉解冻，解冻完之后再顺便加热了一分钟。

4、面团发酵好后，再和几分钟面排气，然后就可以把面团分成4份（根据自己需要），擀开，放上馅料（如下图），然后卷起来，把收口处捏紧，朝下放。进行二次发酵，约20-30分钟。

5、提前预热烤箱，170℃。等面包二次发酵好（大概2倍大），就刷上一层鸡蛋液，撒上炒熟的白芝麻，放进烤箱，170℃，18-20分钟即可。