快手家常菜——鲍汁芦笋干贝
原谅我的渣拍照技术,本来是想炒个芦笋炒肉的,结果切开肉,我不知道怎么看着觉得肉变绿了,不敢用。想想家里还有什么东西,赶紧拿干贝出来泡,但是泡的时间还是不够,所以干贝没有泡软,下次再碰到这种救急的时候,我应该是拿干贝隔水蒸试试。
准备的材料:干贝,芦笋
调料:油,盐,生抽,糖,一个朝天椒,鲍汁
做法:
芦笋择段,洗干净,锅里面放水,烧开,加一点点盐,滴两滴油进去,芦笋加进去,过水,变了颜色捞起来,泡到冷水里面备用;做为吃货的我,在想是不是应该泡在冰块里面,芦笋会更脆,下次试试;
锅烧热,放油,放姜丝,放朝天椒,煸香来,糖,生抽,鲍汁加水调好倒进去,煮开来,把干贝放进去,继续煮,原则上要煮到干贝软了,赶时间,其实主要是心里想着,干贝本来就可以当零食吃的哈哈。
把过好水的芦笋,捞出来,倒进锅里面,翻炒,放进去,加一点点盐,起锅。
胡萝卜是我炒蛋炒饭剩的,看着光芦笋颜色不好看,顺手撒了一点进去,还成。
最近大爱伊丽莎白瓜,连续一个星期的餐后水果都备的这个,某人讲你还没吃腻呀。。。。
收留待用。但是我家没有干贝~~~推荐一个吧。
我叫朋友代买的哎,就是我买海参的那一家,你要的话,我给你问问
第二张图简直圆满
刚才没看到图,现在觉得芦笋这种清爽的菜,不适合上酱油啊~~~
哈哈,味道还不错,上了一点生抽,你觉得重的颜色是鲍汁,我最近大爱鲍汁。。。。。。
上周我做了鲍鱼,没拍照,超好吃~鲍汁我家也有,但是平时不用……没那么深的颜色呀~要么就是你图太渣!
切,我拍照的技术,你懂得。。。。。
哈哈,下次真有小她的活动的话,我炒给你们吃