初夏的南方天气已经相当炎热了，

想想那些人头攒动的大小茶楼、餐厅，

外出就餐的热情基本已经减半。

但在母亲节这个特别的日子，

总得有些不一样的小仪式，

于是，自己动手给妈妈做了一份下午茶。

鉴于妈妈并不嗜甜，

年纪大了也负荷不了太多的甜食，

所以，

我基本放弃了自己尚算比较拿手的甜点，

转而挑战从未做过的一些菜式。

不算成功，基本偏咸，

刀工和火候也基本是渣，

但正如我堂哥和妈妈说的，

因为有了这份心意，一切都是满分。

奶油水果泡芙：泡芙本身不需要怎么加糖，而且因为加了盐，所以带点咸味。其实这也是我第一次做泡芙，刚开始时贪心，都做成像菠萝包那么大那种，结果表皮已经接近烤焦了，里面还是湿软，结果已出炉就塌掉。做到第三盘才明白这个道理，也是教了些“学费”了，不过幸好做起来比较简便快手，要不然真来不及。

炸鸡翅：提前一晚腌制鸡翅，只放了姜片和盐，但是炸之前忘了把盐洗掉（毕竟泡芙做了三次才成功，耗费了不少时间，后面的都做得比较赶了），所以太咸了。其实我喜欢的是肯德基的那种，但在网上凑单买回来的面包糠确实吉列猪扒这种，有点小遗憾。第一次炸东西，就像哥哥说的，油温没掌控好，呵呵。

炸薯条：这算是昨天比较成功的一道了，可能也是因为简单吧，呵呵。当然了，我平时就是不会做饭的人，对油温和火候基本没什么概念，一开始炸出来比较软身，这是吃之前又重炸了一次的效果^_^。

卤水鸡脚：提前一晚做好的，当时在给妈妈她们太极队的阿姨们做节日饼干，忘了看火，结果慢火炖了一个多小时，时间过长，太软烂了。期间有去试了一下味，当时因为酱汁尚未变浓稠所以味道比较淡，然后没经验的我硬是又加了一些酱油，所以，到最后收汁之后味道就偏咸了……

拍青瓜：青瓜or黄瓜？傻傻分不清楚~只是，习惯了吃熟酱油的我，还是把酱汁煮了一下，只是，还滚烫的时候就倒到青瓜里面了，所以，青瓜有点被烫熟了……orz……

自制酸奶：直接用EasiYo的酸奶机和酸奶粉做的，没难度，妥妥的~~关键是，我这“崇洋媚外”的觉得这进口的酸奶粉吃得比较放心，哈哈~

盐水浸菠萝：菠萝终于到季节了，前一阵子买的很多都不好吃，甚至还烂芯。现在买回来的就很爽口、香甜了，吃之前记得要先泡盐水哦~

火龙果拼西瓜：西瓜也是甜的不要不要的，吃完再吃火龙果的话，基本吃不出火龙果有甜味了，哈哈