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陈小豆

#豆厨时间# 粒粒浓香口口回味——手抓饭

陈小豆
陈小豆   陈小豆 2016-06-04 20:04 阅读(1496)

心血来潮做了个手抓饭。

材料:羊腿肉、胡萝卜、洋葱、大米。

步骤:

1.羊肉切小块。胡萝卜、洋葱切丝。

2.锅烧热、倒少许油(羊肉本身出油),油热后倒入羊肉翻炒,加料酒、生抽、少许老抽、孜然。

3.羊肉变色后,倒入洋葱和胡萝卜丝,炒到胡萝卜和洋葱都软了就行,不用炒太熟,一会儿还得和米饭一起煮。

4.炒好的菜铺在电饭锅底部,大米盖上面,加水(稍没过米一点就行,别太多)

5.按正常煮饭的方法煮熟。

6.拿饭勺翻拌匀,就大功告成啦。

每一粒米都透着羊肉浓浓的香味儿。

7.装盘,开吃!




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