深夜放毒:玫瑰曲奇&酱肘子
题目很神奇,外国白富美搭中国农村老大爷,画面感太强。
刚加完班,看了一波帅哥照,睡不着了,放点毒。
玫瑰曲奇是我自己取的名字,瞎做的。配方如下:
黄油200g
低筋粉210g
盐适量(捏一点)
白砂糖适量,看个人口味
玫瑰花粉,适量
鸡蛋一个
做法:
黄油室温软化后,加盐打发一会,分两次加糖打发。之后加鸡蛋,再打一会,至全部搅拌均匀。
加面粉与玫瑰花粉,搅拌均匀。
装裱花袋里,普通曲奇裱花嘴,平着挤成花型。
200度烤20分钟吧(注意观察不要烤糊了)
我做饼干向来发挥都不稳定,所以都瞎做,也不照方子,都自己瞎胡搞。但是这个做出来竟然很好吃,也是醉了。
肘子剔骨,洗净,用黄酱两面抹匀,腌至少一小时。
调料有:葱一颗,姜五片,花椒十粒,桂皮一节,香叶三张,小茴香10-15粒,冰糖25g,酱油2匙,料酒/花雕1匙,黄酱1.5匙。
锅里烧水,肘子带骨头一起下锅,煮至水开,撇去浮沫。
另起一个锅,倒油,小火加冰糖炒糖色,糖色出来后加黄酱,小火快速炒,然后把剩下的配料一起炒,加水,烧开后倒进煮肉的锅里。盖上锅盖,小火煮至软烂,筷子能轻易插进去拔出来就行。
然后开盖继续烧,收汁。
我不会捆肘子,拿保鲜袋装的,挤不出型,将就看吧,好吃就行。
看着都饿了
为啥我挤出来的曲奇像坨屎,你的可以这样美?
厨艺很棒啊!
做肘子我直接买得那种炖肉的调料包,里面各种香料都有。。
陕西酒席的时候必有一道菜就是带把肘子,超级好吃,但是自己没做过,主要是家里没人好好吃肉,每次看你的贴我都觉得很香
加油加油,要不是离得远,我真的要抱你大腿当你闺蜜了,就为了这一口吃的
自己家做的又健康又营养又经济!