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#晒你最思念的家乡菜

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Jimmy菜芽

#家乡菜#我发几道我喜欢吃的菜

Jimmy菜芽
Jimmy菜芽   Jimmy菜芽 2016-07-05 14:14 阅读(1421)

第一道,豆花

卤水点的豆腐,到底是不是卤水不知道,我们叫胆水(谐音),蘸蘸水下饭吃,所以也叫豆花饭。

蘸水组成,木姜菜(谐音,我也不知道学名叫啥)、辣椒油、葱、姜、蒜什么的,看自己喜欢。不过木姜菜必须放,不放就不正宗。

第二道,蒜泥白肉

  

网上找不到好看的图片,还没我公公做的摆盘好看。

要用猪屁股上的肉,片成巴掌那么大一张,很薄很薄,肥肉的部分盖报纸上还能看到字那么薄,(大部分人都没这个手艺啦,不强求)。重点是蒜泥部分,我这么讨厌蒜味儿的人,能一个人吃掉一盘,我也不知道怎么弄的,很多很多蒜,然后有芝麻,有辣椒油,其他还有啥,不知道,我负责吃。

第三道,夹沙肉

 

小时候我吃夹沙肉,只吃馅儿不吃皮,挨了不知道多少筷子。现在依然这样,但是没人打我了,哈哈!

馅儿是豆沙的,好像又不只是豆沙,我也不知道有些啥,我依然负责吃,有芝麻、有油、有糖。又甜又腻,热量高,但我就是喜欢。

第四道,凉糕

  

我很喜欢的一道夏日甜品,我这么懒的人,都自己买了原材料回来做。

做法@金元宝 以前写过,我就不写了,这是川南特产,就重庆、泸州、宜宾等地比较流行,有推着车子走街串巷卖的,四川其他地方就只能在餐馆里吃了。

想吃的话,可以淘宝搜关键词“凉糕粉”,包装袋上面有做法。

就这些吧,还有其他好吃的太多,我自己扒图都扒得受不了,何况看得着吃不着的你们,我是为你们着想啊

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