之前有财蜜听说我是潮汕人，说久闻我们这边的美食很多，让我分享一下。

      哈，这个话题真的太让我自豪和幸福感暴增了，因为身为一个吃货，出生在大潮汕这样的美食俯拾即是的物资丰饶的好地方，真心太得老天爷错爱了。

       这个话题，聊不完啊聊不完。

       不过潮汕的吃有个特点，就是不管吃起来多么美味，但是外观上其貌不扬哦，希望网上或者我自己的图片，没让大家失望。还有，潮汕人喜欢生食海鲜，未必所有的人都能接受，所以单独另外一章讲，免得有些不适应的小伙伴看了怕怕哈。

       前几年热播的《舌尖上的中国2》介绍了我们潮汕的传统小吃：蚝烙，然后呢，后来老长一段时间据说市场里买蚝的人多了好多，家家户户都在家里煎起了蚝烙了……
         蚝络不容易做，虽然需要准备的食材不多，但是比较考功夫，所以平常我们都是外面吃现成的多。不过，我们潮汕人民对它的热爱，可是绵绵不绝！

          像图片上这么诱人的一盘，路边摊价格也就是20-30元！

         生蚝这种美味、营养又健康的好东西，富饶的潮汕平原向来产量丰富。最有本地特色的做法就是蚝烙！当然你会说，福建也有，台湾也有呀！不一样的，具体的做法不一样。潮菜蚝烙做法：

      生蚝洗净；葱段切成粒，香菜切小段 
薯粉（4汤匙）加入水（4汤匙），再分别加入生蚝（依个人需要加入）、蛋（一个半），搅匀成粘稠状
中火热好平底锅，倒入少许油，待油热后用汤勺向锅里舀入做法2的薯粉水（注意加入的量不宜过多，一次做法2可煎两张至三张蚝烙，同时加入应让其尽量均匀铺开，避免局部过厚） 
中火煎至烙饼的边缘变硬朗，给烙饼翻个身，再续煎烙饼由原来的硬朗状变得稍微软，可再给它翻个身，查看熟度，全熟则起锅。 
撒上芹菜
通常的做法是不直接加盐，上桌时候盛上一碟本地特色酱料：鱼露，沾着鱼露吃，咸香味混合着蚝的鲜甜，欲罢不能！

        潮汕的“粿”品何其多

       这个“粿”字，十来年前的手机、电脑里面还找不到的字，现在各种输入法都有了。“米”为偏旁，代表原料都是米。简单点说，就是用米磨成的浆。但是这么简单的东西，潮汕人却用不同的馅料，变化出无数种美味的传统。
以下的，都叫做粿：做粿：价格都非常亲民哦，一般10元左右可以让你吃到很饱很饱很饱！

      这些只是冰山一角……