昨天立冬，本来想中午吃饺子，这样晚上回家炒个菜就行了，结果老公说晚上在家吃饺子吧。下午在公司无聊，突发奇想，不如自己做馅包饺子吧，主要也不想吃速冻饺子了。

想干就干，其实心里还有点忐忑，毕竟在我30年的人生历程中，只有在小学6年级的某个冬日的周末，我妈和我姨去走亲戚，我和表妹在家，下午的时候我就自己和面，剁馅，表妹打下手，做了人生中唯一一次饺子。其他时候我只负责擀皮，和面剁馅包饺子煮饺子都是我妈的事。

下了班去市场上买饺子皮，一刹那希望饺子皮卖完了，但是人家说有饺子皮，于是买了1斤饺子皮，花了4块，买了半斤猪肉馅，花了8块，又去买了一斤韭菜，5块。

回家后赶紧张罗起来，想让老公进家门就吃上热腾腾的饺子。择韭菜，泡在盆里，然后剁了一些葱花，姜片，蒜瓣。热锅凉油，等油冒烟了，先放了几粒花椒，香味很快出来了，又把葱姜蒜放进去，等香味都放出来，熄火。切韭菜，最后的馅里包括韭菜、猪肉、酱油、盐、香油、锅里的凉油和葱姜蒜（把花椒粒拣出去，吃着放心）。

做好了馅，赶紧包吧，没想到买来的饺子皮比较硬，包的比较慢，最好包好了老公也进门了。

饺子个头真不小，特别开心的是，饺子皮和馅正好都用完了，本来我已经做好打算，万一剩下馅就自己和面做馅饼，万一剩下皮就擀成面皮做面汤。

时间已经不早了，赶紧煮饺子吧，老公上场，口口声声说着要点三开，我说没有科学道理，辩论一番也没结果，作罢，生活小事不用计较，饺子熟了就行。

最后饺子上桌没顾上拍，赶紧吃吧！

除了馅稍微有点淡，其他都刚刚好，哈哈，以后我就自己做饺子吧！还有各种馅可以尝试啊，从此再也不吃速冻饺子！