她理财 App
保险精选
【厨艺修炼】不用一滴油的KFC鸡翅根
之前贴了几个烘焙的帖子都是西点，今天要来硬菜咯。烤鸡翅，烤鸡翅根，烤pizza，也是我家烤箱的日常业务呀。今天这道卖相不输KFC鸡翅根的荤菜，不用一滴油，一口咬下去，外面酥脆，鸡肉滑嫩，唇齿留香，对于我们这群爱美的吃货来说，既解馋又健康。做法还超级简单。
原料：
鸡翅根12个，11元
面包糠若干，一袋350g，估计用了30g吧，这个很轻，30/350*5.4=0.46元
鸡蛋清1个，算0.5元吧
总计成本约12元
做法
1、 腌制。鸡翅根洗净后，可以直接在翅根两侧划两刀或会更加入味，直接放入一个结实的保鲜袋，必须是保鲜袋，然后往袋子盐，多放一些，我家用的是2g的限盐勺，平时这些鸡翅根红烧会放2勺4克盐，腌制我则放了3勺6克盐，然后就是各种调料，我放了烤肉酱、白糖、黄酒、十三香、辣椒粉、生抽、黑胡椒粉。放完之后把袋子系好，晃几下，直接放冰箱冷藏室，腌制24小时，中间可以翻动几次袋子。
2、 烤制之前，把鸡翅根取出，均匀裹上面包糠，多裹一些，可以吸油脂，均匀摆放至烤架上
3、 烤箱200度，上下火，烤20分钟，预热后放进去。
4、 出炉，开吃~
-
1楼
姗姗姗姗有机会也试试，我们家的烤箱一直没派上用场呢。 -
2楼
子期子期引用 @ 姗姗 @ 姗姗 的话：有机会也试试，我们家的烤箱一直没派上用场呢。我蛮喜欢烤箱啊
-
3楼小丸子ariel小丸子ariel看着姐姐每天分享的，好有食欲
-
4楼
安吉安吉好厨艺 -
5楼
子期子期引用 @ 小丸子ariel @ 小丸子ariel 的话：看着姐姐每天分享的，好有食欲嘻嘻，你也来吧
-
6楼爱淘波波爱淘波波
回家购置个烤箱
-
7楼
火星公主Leti火星公主Leti家里没有烤箱。。。。。。。。。 -
8楼
花上秋雨花上秋雨这品相超过肯德基 -
9楼
子期子期引用 @ 花上秋雨 @ 花上秋雨 的话：这品相超过肯德基好久没烤东西啦
-
10楼
茫然，左手、茫然，左手、冷藏室？是放在保鲜吗？我喜欢烤饼干呢 或者鸡柳 呢 -
11楼
猫喵猫喵蛋清怎么用? -
12楼
imfine2013imfine2013我最爱吃鸡了~冲着零油，我一定要试试。不过同楼上，蛋清用在哪儿啊？
