优雅剥吃海鲜的方法~~ 美在礼仪

小晗小晗 2014-07-11 13:41 阅读(1674)

她理财

有人邀请您吃海鲜料理？您是不是不擅长优雅地处理海鲜？不要怕，贴心的小编为您献上海鲜料理礼仪全攻略！

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1、虾类

龙虾通常是半只横剖且连壳的料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。

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2、贝、螺、蟹类

（1）生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。

（2）螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。

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（3）螃蟹一般在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。

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3、鱼类

用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。

只看楼主

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全部回复(25)

1楼

北方有佳人
北方有佳人

有用，赞一个~

2014-07-11 14:21 举报赞回复
2楼

小晗
小晗

引用 @ 北方有佳人 @ 北方有佳人的话：有用，赞一个~

嘿嘿，那就好~~~~~~~~~我也觉得还不错呢~~~~~~~

2014-07-11 14:22 举报赞回复
3楼

北方有佳人
北方有佳人

引用 @ 小晗 @ 小晗的话：嘿嘿，那就好~~~~~~~~~我也觉得还不错呢~~~~~~~

灰常不错

2014-07-11 14:24 举报赞回复
4楼

姗姗
姗姗

哈哈，记得第一次去吃西餐，也温习一一遍礼仪才敢出发。

2014-07-11 16:50 举报赞回复
5楼

小晗
小晗

引用 @ 姗姗 @ 姗姗的话：哈哈，记得第一次去吃西餐，也温习一一遍礼仪才敢出发。

姗姗，你真是让我越来越喜欢了~~~~~~~~~太细致，太有规划性了~~~~~~~~我有时候会看，但是很容易忘记这茬~~~~~~~~~~~~

2014-07-12 07:26 举报赞回复
6楼

姗姗
姗姗

引用 @ 小晗 @ 小晗的话：姗姗，你真是让我越来越喜欢了~~~~~~~~~太细致，太有规划性了~~~~~~~~我有时候会看，但是很容易忘记这茬~~~~~~~~~~~~

我是担心丢脸啊

2014-07-12 12:26 举报赞回复
7楼

子期
子期

555, 半夜看这个好饿啊

2014-07-12 22:01 举报赞回复
8楼

青鸟的天空727
青鸟的天空727

我还没吃饭呢，楼主是打算帮我给败家找个理由？~

2014-07-13 08:35 举报赞回复
9楼

小晗
小晗

引用 @ 子期 @ 子期的话：555,半夜看这个好饿啊

我就喜欢干这种事情，哈哈哈~~~~~~~~~

2014-07-13 11:42 举报赞回复
10楼

小晗
小晗

引用 @ 青鸟的天空727 @ 青鸟的天空727 的话：我还没吃饭呢，楼主是打算帮我给败家找个理由？~

你也可以不吃海鲜呀~~~~~~~~如果你要吃，说明你条件允许，何必太苛刻呢~~~~~~~~~

2014-07-13 11:43 举报赞回复
11楼

青鸟的天空727
青鸟的天空727

引用 @ 小晗 @ 小晗的话：你也可以不吃海鲜呀~~~~~~~~如果你要吃，说明你条件允许，何必太苛刻呢~~~~~~~~~

不是这个意思，我的意思是说前段时间下馆子比较集中，这段时间要注意啦，要不就月光了，哈哈

2014-07-13 14:27 举报赞回复
12楼

小晗
小晗

引用 @ 青鸟的天空727 @ 青鸟的天空727 的话：不是这个意思，我的意思是说前段时间下馆子比较集中，这段时间要注意啦，要不就月光了，哈哈

原来是这样，同是天涯沦落人~~~~~~~~~~~~写下来，下次补偿自己~
有时候好奇怪，等待的东西，延迟那种幸福，反而更开心
当然啦，也不能太苛刻

2014-07-13 17:52 举报赞回复
13楼

青鸟的天空727
青鸟的天空727

引用 @ 小晗 @ 小晗的话：原来是这样，同是天涯沦落人~~~~~~~~~~~~写下来，下次补偿自己~有时候好奇怪，等待的东西，延迟那种幸福，反而更开心当然啦，也不能太苛

哈哈，同是天涯沦落人？你也超支了吗~
不过延迟满足是灰常幸福的，等待也是一种幸福~

2014-07-13 18:27 举报赞回复
14楼

素食白白
素食白白

也看饿了。。。话说什么刀子叉子的最容易搞乱

2014-07-13 18:34 举报赞回复
15楼

小晗
小晗

引用 @ 青鸟的天空727 @ 青鸟的天空727 的话：哈哈，同是天涯沦落人？你也超支了吗~不过延迟满足是灰常幸福的，等待也是一种幸福~

是啊是啊刚做了信用卡分期分两月还

2014-07-13 19:22 举报赞回复
16楼

小晗
小晗

引用 @ 素食白白 @ 素食白白的话：也看饿了。。。话说什么刀子叉子的最容易搞乱

白白，还好~
刀子要用手劲所以我记着是右手~

2014-07-13 19:22 举报赞回复
17楼

素食白白
素食白白

引用 @ 小晗 @ 小晗的话：白白，还好~刀子要用手劲所以我记着是右手~

你芥末一索就瞬间觉得好记啦啦啦

2014-07-13 19:29 举报赞回复
18楼

守之不动
守之不动

收。。。每次都嫌麻烦让男友给我弄来吃哈

2014-07-14 11:30 举报赞回复
19楼

小晗
小晗

引用 @ 素食白白 @ 素食白白的话：你芥末一索就瞬间觉得好记啦啦啦

是哦~~~~~我很少挤芥末~~~~~~~~啊啊
某人很喜欢芥末

2014-07-14 13:31 举报赞回复
20楼

小晗
小晗

该条评论已被删除

吃吧吃吧
不过螃蟹本身寒凉之物
不可多吃，孕期忌食！

2014-07-14 13:31 举报赞回复