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【厨艺秀】清蒸多宝鱼
自从发现了水产批发市场有多宝鱼卖之后，几乎每周我都要去采购。
多宝鱼的营养价值很高，而且肉多刺少，对于孩子来说，是极好的食物之一。
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。（来自度娘）
清蒸多宝鱼的材料有：
多宝鱼，葱，姜。如果不是小孩吃的话，最好还要一瓶蒸鱼豆豉油。
1.将鱼洗干净，用刀刮刮鱼的表皮。
2.葱部分打结，部分切成葱丝，姜部分切成丝，部分切成片。
3.用片姜和葱在盘子上打底，鱼不要贴着盘子，用姜和葱来隔开，利于蒸汽的循环。
4.用姜丝撒在多宝鱼上。
5.蒸锅水烧开后，将鱼摆放进去，蒸七八分钟，视鱼的大小而定。
6.七八分钟后，不要急于将鱼取出，焖个两分钟左右。取出，倒掉盘子里蒸出来的水（不倒掉的话有点腥）。
7.锅烧热，下油，将葱丝下锅爆香，捞出葱丝。倒入蒸鱼豆豉油，趁热浇在多宝鱼上。
蒸鱼豆豉油是咸的，所以不用另外加盐。
如果是给小孩吃的话可以省略第七步。
不好意思，没有照片，那天蒸好后刚好我小孩睡醒，一条鱼就被她吃完了~~~下次补上。
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1楼
黎明雪0630黎明雪0630多宝鱼多少钱一斤真还没买过这个鱼 -
2楼
倾心蓝田倾心蓝田哇我去加精，太感谢了，哈哈，改天就去买了试试 -
3楼
漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 黎明雪0630 @ 黎明雪0630 的话：多宝鱼多少钱一斤真还没买过这个鱼可以试试，没什么刺呢，小孩子应该会爱的
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4楼
漪涟悠梦漪涟悠梦该条评论已被删除比石斑鱼可要便宜不少啊，再说也不是天天吃，还能承受啊
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5楼
漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 倾心蓝田 @ 倾心蓝田 的话：哇我去加精，太感谢了，哈哈，改天就去买了试试嗯哪，改天你试试，祝你成功!
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6楼
矮马矮马这个鱼很贵木买过，也因为长得太丑有点儿怕 -
7楼
漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 矮马 @ 矮马 的话：这个鱼很贵木买过，也因为长得太丑有点儿怕我第一次买的时候也有点怕，不过后来看多了我觉得它挺可爱的
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8楼
风华正茂536风华正茂536以前也吃过多宝鱼，但不知营养价值有多高，今天看了你的厨艺秀，明天就走起！ -
9楼
姗姗姗姗好吃，可是太贵了，上次准备买一条，得59块，不舍得。哈哈。等LG股票解套了再去买一条庆祝
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10楼
漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 风华正茂536 @ 风华正茂536 的话：以前也吃过多宝鱼，但不知营养价值有多高，今天看了你的厨艺秀，明天就走起！恩恩，还是挺好吃的呢
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漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 姗姗 @ 姗姗 的话：好吃，可是太贵了，上次准备买一条，得59块，不舍得。哈哈。等LG股票解套了再去买一条庆祝真贵啊，我们这28元一斤，差不多一条就三十几
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姗姗姗姗引用 @ 漪涟悠梦 @ 漪涟悠梦 的话：真贵啊，我们这28元一斤，差不多一条就三十几上次我们看中的一条，太大了，所以没舍得下手。没小的
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13楼
漪涟悠梦漪涟悠梦引用 @ 姗姗 @ 姗姗 的话：上次我们看中的一条，太大了，所以没舍得下手。没小的大宝小宝吃的话要一条大的呢，太小了都不够吃呢
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14楼
姗姗姗姗引用 @ 漪涟悠梦 @ 漪涟悠梦 的话：大宝小宝吃的话要一条大的呢，太小了都不够吃呢嗯，感觉一斤多是够了，两斤就觉得好大。
