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，本打算再做个挤出型曲奇，这天气实在挤不动了，只得作罢。
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秋扬秋扬引用 @ 流年伴夏 @ 流年伴夏 的话：想学习做蔓越莓曲奇，求楼主分享材料：低筋面粉(115克)，鸡蛋液(15ML)，黄油(75克)，糖粉(60克)，奶粉(40克)，蔓越莓干(50克)。 1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 2、再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 3、倒入切碎的蔓越莓干，将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 4、倒入低粉，搅拌均匀。 5、用手揉为面团。 6、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 7、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 8、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色，即可。 各个步骤图片你可以到下厨房网去搜索君之的方子，很详细的。
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秋扬秋扬哈哈，美食达人不敢当，我只是很喜欢在厨房捣鼓，最近尤其对烘焙疯狂。玛格丽特饼干详细图文你可以在下厨房网里面搜索，我这次做的自己加了些蔓越莓进去的，你可以不加。【玛格丽特饼干】(参考分量：40个) 配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克 烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟 制作过程： 1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。 5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。 6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。 7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。 8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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秋扬秋扬哈哈，第一次在小她发帖就被组长设为精华贴，太太太开心卡，谢谢各位姐妹的支持！！！［狂吻］
