周六财蜜聚会结束之后，就和二哥回家了，路上路过干果店，就买了核桃和花生，决定晚上做花生酥。

先上图~

这是一部分，做的比较大，今天带来我一个男同事说：你这个太实诚了！我早上吃一个就饱了！哈哈，因为比较大，这只是一部分，我做了整整一盒。

来上做法：

这款花生酥也适合换成其他，例如核桃酥，杏仁酥等等，放在办公室，饿的时候吃一块，美翻了~
原料：
低粉210克
黄油70克
植物油10克
鸡蛋2个
细砂糖70克
花生粒擀面杖压碎两小把（自己掂量哈哈）

1，将黄油软化，和细砂糖，鸡蛋液一起打发混合
2，将低粉放入混合，加入花生碎，一起揉均匀
3，揉成一个一个的小圆并压扁
4，烤箱预热后放入，170度大概15分钟，表面微黄即可

---------------------------牛奶小饼干分割线-------------------------------

周日早上起来哪里都不想去，于是按照惯例，这一天就在家做烘焙。

左边的是牛奶小饼干，右边的是表面刷了一层蛋液的小饼干，也很好吃~~

低筋面粉 145克
奶粉 15克
鸡蛋 15克
牛奶 40克
黄油 35克
糖粉 40克

1，黄油水浴融化成液体。
2，加入15g打好的鸡蛋液
3，加入牛奶，糖粉搅拌均匀
4，加入奶粉，低筋面粉揉在一起
5，把揉好的面放案板上擀成3厘米薄片
6，切成小块
7，烤箱预热，180度10分钟即可~~

ps:我的之所以是两种颜色，是因为表面金黄的那部分我刷了一层剩下的蛋液，也很好吃~~

--------------------来，周期的妹纸们看过来，红枣蓝莓蛋卷---------------------------补血哦----

我没有装盘，因为做出来还没来得及装盘二哥就已经把它吃掉了。。。

如果觉得不好卷，可以直接切块，刷果酱摞在一起，方形蛋糕一样美观又美味~~

女人一生都需要补血，这款红枣蛋糕卷特别适合周期的女生，哈哈，快来学下吧~~简单易做

低粉 80g
和田大枣 适量
蛋白 4个
蛋黄 4个
糖 20g（加入蛋黄）
糖 30g（加入蛋白，分三次打发）
牛奶 50g
玉米油 50g

1，大枣去核，切成红枣碎
2，蛋液分离，将糖放入鸡蛋黄中拌匀
3，加入牛奶，油拌匀
4，筛入低粉，拌匀备用

5，打发蛋白，分三次加糖
6，混合蛋白蛋黄糊，加入部分红枣碎
7，烤盘放油纸（如果你的烤盘和我的一样，是不粘烤盘，就不需要放油纸了）撒上剩下的红枣碎
8，倒入面糊，160度预热，中层，20分钟

倒入面糊之后，需要震动几下，除气泡

烤好以后正着摔一下，跟戚风一样，放气
然后倒扣晾凉，切成两条，抹上你喜欢的果酱，卷起来即可~~
如果觉得卷很麻烦，也可以像我第二张图那样，切成几块，做成正方形的红枣蓝莓蛋糕~
味道棒极了，酸酸甜甜的，跟稻香村的有一拼~~

这个周末超级开心有木有，一方面是因为财蜜聚会见到很多线上原本就特别熟悉的财蜜，一方面是，我又学会做新的烘焙啦~~