爆炒鱿鱼

风华正茂536 风华正茂536 2015-02-01 21:28 阅读(667)

今天心血来潮想吃炒鱿鱼，就上市场买了两块冰冻的鱿鱼，再买些青椒，红萝卜，洋葱作佐料。拿回来先把鱿鱼的外面一层皮剥了，然后开膛把里面的脏东西取出清洗干净，切井字状再一块块的切下来，加料酒，盐，胡椒粉咽渍半小时，让它入味。把青椒，红萝卜，洋葱切成片状待用。

锅烧热，加油，把青椒，红萝卜，洋葱倒入锅中翻炒，稍变色，再把鱿鱼倒入锅中，一起翻炒，加入辣椒粉，快起锅时再倒些醋，加些味精，最后加入淀粉勾芡下就可起锅开吃了。酸酸辣辣的味道好极了，鱿鱼咬一口又鲜又嫩，老公，孩子都说好吃。臭美下

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