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#豆厨时间# 人见人爱的小零食——蔓越莓饼干
上周末做了一批蔓越莓饼干，味道还不错，周一带到公司给同事们品尝。有个姐姐带回去给家里小朋友吃，听说小朋友很喜欢呢。
材料：黄油（80g）、糖粉（50g）、低筋面粉（120g）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（一把）。
步骤：
1.黄油软化（注意是软化，不是融化），加糖粉用打蛋器搅匀。
2.加入打散的鸡蛋液，继续搅拌。
3.撒入蔓越莓干一把，至于是一大把还是一小把，看个人喜好喽。
4.筛入低粉，用刮刀搅匀
5.用手整成长方体形状（sorry没拍照，大家脑补吧哈哈）
6.放入冰箱冷冻（注意是冷冻不是冷藏）30分钟，拿出切成适当厚度的片
7.放入预热好的烤箱，180°C烤15-20分钟。
装到了小袋子里，是不是很像回事儿啊？嘿嘿~
豆厨汇总贴见这里。
装进小袋子里的蔓越莓饼干好漂亮！好精致~
话说味道想来也是不错的，我后来就没在做过蔓越莓饼干了，改做酥了~~哈哈一样好吃~