我最爱的那一碗牛肉面
出门在外,我从来都不自诩为湖北人,而是自称襄阳人。为嘛呢?
这就要从我们襄阳的美食说起了。作为地地道道的襄阳人,从小到大,早饭就是吃那一碗牛肉面长大的。每一个在外的襄阳人,最想念的无非就是清早的那一碗热气腾腾的牛肉面,再加上一碗黄酒,就是最美味的早餐!
最近老是想念家里的饭菜和家乡的牛肉面,为了解解馋,就只好在网上买了牛肉面的调料包和碱面,自己在家做起来了!
步骤一:
先把碱面在开水中煮2到3分钟,捞起,过凉水,拌香油,一旁待用!
步骤二:
把牛油包和调料放进热水里煮开,放进准备好多海带和豆腐,放进盐等调味品,是这个样子滴!
步骤三:
把一旁的面和豆芽在过一次热水,盛在碗里,把煮好的汤料倒进碗里就大功告成了!
喜爱香菜的可以放点香菜,这个季节没有蒜苗,其实我最爱的是蒜苗,哈哈!
味道虽然不能跟家里的比,但是拿来解解馋还是不错的!
我们的晚饭就是这个啦!
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花开半朵花开半朵引用 @ taizi妃 @ taizi妃 的话:没办法,严重挑食患者,自我折磨,只能自己做了,山西面食还是延续一些的,见过大人做,自己琢磨着吃,话说我最近炸了油条,每天就是想着怎么吃了
不错呢,自己做更有胃口些,我现在不能闻重的油烟味。
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花开半朵花开半朵引用 @ Jeccica正能量 @ Jeccica正能量 的话:我也是襄阳人。牛肉面其实是由西北的回族人带到襄阳,并发展成为襄阳最具代表性地方美食的。央视4台,远方的家江河万里行第211集有讲哦。
最开始确实是回民带过来的,但是现在已经变成襄阳特色了,上次看了一个宣传短片里面也有讲到这点!
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