本来写了制作过程，但是网络不给力，那篇帖子si翘翘了。工具：豆浆机，量杯，烧水圆锅，纱布一张或者两张，棉布袋一个，圆形或者方形的小筛子(装水果或者洗菜那种)，也可用小蒸锅的一层代替。白醋，豆子等。我的工具全是家里的常用物品，所以方便快捷。下次得去买点专业的东东。
做法：我今天的用量是两杯豆子，量比较少，建议量四杯或者五杯豆子，泡一个晚上，我第一次用的干豆磨豆浆，也没什么经验，第二次成功了，所以还是建议泡豆子磨湿豆。豆子一定要是好的，然后把泡好的豆子放进豆浆机里，放一杯豆子则用量杯放五杯水，以此类推。豆浆机打不了那么多浆则可以将豆子分两次打浆。
豆浆打好后用棉布袋过滤，因为棉布袋缝隙小，过滤效果很好。棉布袋就用白色的棉布缝一个就行了。也可以用豆浆机的过滤铁丝筛，只不过会要多过滤几次，还是棉布袋好些。
把过滤好的豆浆倒入烧水锅里煮开，然后放置等豆浆温度降到九十度左右，把豆浆上面的那层豆皮，或者泡泡等杂质捞掉。
然后开始用白醋点豆花，分两次或三次点，用一个不锈钢的勺子放些白醋均匀洒在豆浆里，把勺子朝一个方向搅动豆浆，看有没有起豆花，然后再放一点白醋，再搅动后把锅盖上，等二十分钟，时间视豆花多少决定。冬天豆浆容易冷，我用的慢炖锅保持温度的。
等有很多大块豆花的时候就准备一个大碗或一个大容器，把一双筷子架在碗上或者用一个垫架放在大容器里。把筛子放在筷子或者垫架上，用一块纱布铺在筛子里，得整齐，这样豆腐才好看。再用一块纱布铺在豆腐上。再准备一个重物或者用大碗装水压在豆腐上。想要老豆腐则压久点，想要嫩豆腐则压点时间。