虽然告诫自己，把DIY搁置一段时间，不过做为一个吃货，还是忍不住对美食的追求，做了一波纯黑巧克力，味道很香醇，棒棒哒~~已被大家抢光~~~

       材料：可可脂、可可粉、卵磷脂、蜂蜜

       工具：各种模具，筷子（搅拌）、勺子（舀可可粉），菜刀（把可可脂剁碎），电磁炉……

       Step1：把可可脂切碎，我差不多切了100g左右，然后隔水加热，让它融化。千万不要让水滴到里面去！！

       记得随时用筷子搅拌~~水温控制在50~70°C左右，不要沸腾的。过会儿就会全融化了。

       Step2 加入蜂蜜，搅拌。量自己定，喜欢甜的可以多加点，喜欢苦的可以少加点。不加真的会被苦哭了……我试过……

       Step3 蜂蜜和可可脂全部融化之后，加入可可粉，搅拌。100g可可脂配差不多90g左右的可可粉，一边加一边搅拌，感觉比较粘稠了，就可以停止加。过程中保持外层的水温。

       肉眼看不到小颗粒就可以啦~~~

       Step4 加卵磷脂，差不多3%左右，也就是5g左右，这样做出来的巧克力比较丝滑~~

       Step5 倒入模具，手不要抖~~~事先买模具的时候可以问一下老板一张模具大概能盛多少巧克力酱。

       我的两张模具，一张是四叶草，一张是玫瑰，差不多都是100g左右，第一次做，加起来刚好~~~

       Step6 等待冷却，这个天气可以放在外面，也可以放冰箱里，一下子就OK了~~~~

       最后就是美滋滋地享用黑巧啦~~~

       味道超赞，制作精良，材料安全~~~不含添加剂和防腐剂~~~美味棒棒哒~~~~