我来说说奶粉、牛奶、酸奶的事儿
家有小姑娘一枚,差12天满2周岁。今天看了@子期 写的特仑苏贵不贵,也想说说孩子喝奶的事情。
我家小姑娘母乳到一岁多一些,半岁后属于混合喂养。喝过的奶粉有爱他美、牛栏以及加利亚,目前孩子很少喝奶粉,我和先生并没有刻意给她减量,就是孩子发现家里的纯奶之后,喝了就再也不想喝奶粉,冲150ml的奶粉,剩下来70-80ml,反倒是纯奶咕咚咕咚可以喝很多。我觉得这是很自然的一个过程,她不想喝奶粉,我也不会强迫。
首先说配方奶粉好不好,我们看待配方奶眼光,应该以药品的眼光来看。
对于没有母乳的孩子,那么只能是配方奶。有母乳的孩子,首选母乳。
我所有听的专家给我反馈的信息就是,孩子的成长过程中,根本没有奶粉什么事儿。
半岁后,孩子可以一步一步添加辅食、酸奶、奶酪、纯奶,就很好。
虽然我也给孩子喝奶粉到快两岁了,不过我从来没有强迫她喝多少,现在她不喝了,我觉得这也是很自然的过程。
说说牛奶,先不要说特伦色还是舒化还是德运,在超市里面选奶,首先看配料表,配料表里面是纯生牛乳的,肯定是纯牛奶,无添加剂,首选;还有一种是调制乳,牛乳含量>80%,加入其它的营养元素,钙什么的,针对有特殊需要的人群;还有一种是复原乳,最常见的旺仔牛奶,这种事奶粉再冲调出来的。牛奶有全脂、低脂、脱脂,家里没有糖尿病史或者孩子有其它病,1~2岁小孩建议全脂牛奶。
看下图1,配料,生牛乳,肯定是纯牛奶,不是调制乳,图2复原乳;图3调制乳。(所有图片请大家忽略掉品牌)
再来说说营养成分表,NRV%,代表什么意思,普通一点来讲,看图1,每100ml钙含量15%,可以这么理解,正常的人每喝100ml的特仑苏,补充了每日需要的钙的15%,那么250ml就是37.5%,意思是你喝一盒特仑苏,就摄入了你今天需要摄入的钙的37.5%(针对的4岁以上)。具体官方解释,大家可以自行百度。
再来说酸奶,酸奶就是奶+菌,大家看配料表,如果是奶+菌,ok,首选这个,下图这个就是,(PS:一岁前孩子不可以吃蜂蜜);总体原则是(奶+菌)好于(奶+水+菌)好于(奶+水+糖+菌)好于(奶+水+糖+添加剂+菌),如果添加利里面有甜蜜素什么的,那么还不如加白砂糖。再说一点,我看大家说的养乐多,养乐多是乳酸菌饮品,它连酸奶都不是。不是不能喝,可是大家喝的明明白白。
大家可以去超市看看每种奶后面的配料表,究竟怎么选,心里有个底,别稀里糊涂的。
好了,再说说灭菌方式,目前我们常见到的超高温瞬时灭菌和巴氏杀菌,巴氏杀菌是加热到72-78摄氏度,然后快速冷却,以此灭菌,采用冷链运输,超高温是将牛奶瞬时加热到120-130℃,保持几秒,以此杀菌,所以杀菌的方法决定了牛奶保质期的长短。巴士相对对奶的营养成分保存的完整一些,超高温会破会一点营养成分,但是无关痛痒。
再说添加剂,化学添加剂不是洪水猛兽,抛开剂量谈毒性都是耍流氓。亲爱的们,千万别想太多,所有正规超市出售的东西,都是经过检验的,添加剂改变了人类的生活,不能以看毒品的眼光看着他们。想想如果没有防腐剂,你所能吃到的食品将不会像现在这么种类繁多了。
至于牛奶保质期长就不好,保质期短就好,这个根本无需担心,高温杀菌,半年保质期完全做得到。
ok,养育孩子的过程中,我们要做的,不是诚惶诚恐,不是担惊受怕,不是看牌子,也不是一味的媚外,我们要做的是充实自己的知识,不慌不乱,有理有据。
自己顶一下啦。
太实用了!!!
对啊,纯干货分享啊。
好棒!
谢谢肯定,无论喝什么,喝的明明白白就好。特仑苏也有调制乳,购买时请注意。
非常实用,特别适合我,我正在考虑给孩子换牛奶,请问你发的那个酸奶是什么牌子?
这个是光明如实,可是口感不太好,我给孩子喝过。
明白啦
我是自己做过,加少量白糖,加水果。但是爷爷奶奶压根不喝,也不给孩子喝,说没味道。
相当实用!
哈哈,坐标新城区
非常喜欢这样的帖子。
好,学习来了
谢谢啦
共同学习
恩,自己做酸奶对奶源及菌种有要求,其次是环境卫生啊、温度,我们自己最难控制的是菌种,必须买正规销售的菌种。如果这个菌种的质量保证不了,其它的好与不好都没有意义了。