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特色鲫鱼豆腐汤的SOP
鲫鱼豆腐汤是一道很有营养的菜，尤其适合女性饮用。最近周末都会做一次味鲜的鲫鱼豆腐汤喝喝。具体做法如下：
1.买一条一斤半左右的鲫鱼（据说这样大小的鱼比较正常），清洗干净内脏，且用干净牙刷将鱼鳞洗净。用刀在鱼身上划几道，放适量的盐和切细的姜丝、葱丝和蒜瓣等佐料腌制半个小时左右。
2.买一斤左右的豆腐，切成小块备用；买一小把金针菇，洗净去根，备用；买两小根胡萝卜，滚刀切小块，备用；一小把香葱，切碎，备用。
3.加适量花生油，油热时，加些大料爆香，然后将腌制好的鲫鱼放入果众，两面煎黄。然后加入热水沫过鱼2厘米即可，随后加入切好的豆腐，盖上锅盖大火炖至汤沸腾，然后加入处理好的金针菇和胡萝卜块转至小火炖至汤呈乳白色即可食用。
先把鱼用盐腌一段时间再煎，煎好一面再翻，鱼皮会很好。我基本会腌半天左右，煎出来的效果很好，上周 赶时间腌了一个小时就煎，结果惨不忍睹
好吧 今天中午回家买条鲫鱼试试 晚上就可以鲫鱼豆腐汤咯 好久没有吃到这么营养的大餐啦
谢谢呀，下次我试试~
中午刚吃完，老公还有他们同事都说汤很好喝
可以拿姜再锅里面擦一擦，这样就不会沾了
看着好有食欲呢
求招：我和那位都不太会做饭（他比我强太多，会做🐟
），但是每次来我这（我俩不住一个地方，他休息会过来），他不愿意做饭，说麻烦，累，我下面条他说不好吃，怎么让他下次来做饭么，在外面吃两个人有点小贵40～50吧，最关键的是不好吃（估计他是感觉做次饭盆盆，碗碗的都要弄，还要刷锅，麻烦，不愿意干），怎么办呢
补充一句，我可以炒青菜这种，豆角也属于炒不熟的那种
