#秋冬滋补吃起来#平价版的秋冬进补
药补不如食补,看了宝总发的秋冬滋补的贴子,我来发一个平价版的吧。
罗先生有过敏性鼻炎,一到变天的季节人就不舒服,最严重的时候头痛到要撞墙,前些年每到变天的季节,我就要到省中医院去看半个月的温鼻通窍饮,家里常备了玉屏风,稍微感觉不舒服就直接让他冲一包,再加上三伏贴,艾炙,泡脚,这些年的海参,花胶,今年变天终于终于没有再那么难过了。
秋冬天润肺,我来推荐几个便宜好做的汤品吧。
冰糖炖雪梨:雪梨去核去皮,加冰糖,隔水炖,如果嗓子不舒服可以再加点川贝,我每次买五块钱的,够两个人一人一盅。如果不算川贝的话,成本更低,现在的梨十块钱五J,一个梨八两,再算上冰糖,加一起两块钱,再加个水煮蛋,蒸个红薯就是一个不错的早餐了,成本不到十块钱。刚百度看到可以加灵芝,下次试试。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。
银耳百合红枣汤,这个汤本来应该要加莲子的,但是我体质偏寒,莲子人家建议我少吃,我就改成百合了。红枣记得去核,银耳和百合提前泡好,进电饭煲,个人觉得电饭煲煲的银耳汤比高压锅要软要糯,小窍门就是选择煲汤,煲两遍。如果爱吃甜的,可以加些黄冰糖,像我一样要减肥,能接受原味的,直接不加糖,也可以放到温热了加蜂蜜。
墨鱼排骨汤,我个人觉得如果觉得花胶的价格太贵接受不了,那勤快点,多炖点墨鱼排骨汤吧,做法很简单,墨鱼泡发,洗干净,切条,排骨飞水,加姜片,加料酒,一起扔进高压锅,起锅加盐,加胡椒粉,我个人还喜欢在里面加点小芋头,那个鲜啊。
秋冬,多吃点红肉,最好多吃点牛羊肉,萝卜炖牛腩,红烧羊肉。。。。。
暂时想到的就这些,等我再发下一篇哈。