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#秋冬滋补#【一一快手菜】太湖银鱼蔬菜羹
天气渐凉，炒好的小菜冷得快，于是小主妇从快炒类转战到羹与煲。
今天给大家介绍一个鲜美保温、营养均衡的快手羹——太湖银鱼蔬菜羹：
（此2图取自百度）
食材准备：
1.太湖银鱼（超市有卖，一袋12元左右，可以做好几次）
2.蔬菜若干，比如油麦菜、小白菜、菠菜、胡萝卜、豆腐、香菇、杏鲍菇、金针菇、土豆、番茄等，皆可，随你配搭
3.芡粉/生粉少许（用来勾芡，做羹）
食材加工：
1.银鱼清水解冻，用料酒/黑胡椒腌制5-10分钟，然后再清水洗净
2.蔬菜洗净，切块备用（不要切太小，以免煮烂成糊糊，也别切太大，防止里面没熟），我还自行添加了豆腐和干贝，目的是增加营养和提味儿，(*^__^*) 嘻嘻……
3.芡粉加冷水，调匀
做羹步骤：
1.油锅烧至刚冒烟，放入蔬菜和干贝，大火翻炒
2.大约一分钟后，再放入豆腐和银鱼，轻轻翻炒
3.然后倒入调匀的芡粉，翻炒并加入少许盐或酱油/耗油
4.稍稍焖一下，出锅
出锅：太湖银鱼蔬菜羹，十分钟准备，三分钟出锅，营养味道俱全，比炒菜保温，你值得拥有！
（就是卖相，但味道真心杠杠滴，主要得益于银鱼、干贝的鲜美和豆腐的滑嫩）
我想要一个这么好端的碗
买康师傅方便面送的，昨天买了五连包备用，送了个脸盆，大的。
我要去淘宝看看，有没有这种碗卖
太小了，比小手指还细，感觉不到有没有刺，吃的话完全不用担心。
万能的tb，肯定有
mark, 回头给孩子做
我相信孩子会喜欢的，很鲜美很漂亮
肯定很鲜美。
味道确实鲜，你可以试试哟