零失败的水煮鱼
周末来lg宿舍过,早上睡起来已经到了午饭时间,磨磨蹭蹭起床,突然想吃鱼,但是外面餐馆里的鱼又贵又不卫生,决定自己在家做!!鉴于lg宿舍是单间,我俩之前用小阳台搞了个厨房,热源只有一个电磁炉,但是,任何困难都打不倒一颗吃货的心!!出门买鱼🐠
条件有限,我用的是最简单的方法做的水煮鱼,作为一个四川妹子,没啥难度,推荐各位姐妹试试这道简单美味的入门级川菜。
开始做鱼啦,1.先把买回来的鱼用鱼料包里的腌鱼包腌上,可以加点料酒,葱,姜去腥,我用的是极简方法,所以后面几样都没用,吃起来也不腥呢😊2.洗切好配菜,用的是土豆一个,豆芽一小把,莴笋一小根,这个根据个人喜好来,还可以加木耳,藕片啥的3.热锅,放油,放调料包里的主料,加葱短,姜片,蒜炒,如果在家
的话我们会先加豆瓣酱炒呢,但是lg不是特别吃辣,而且也嫌麻烦,就直接炒了料,味道一样棒棒哒4.炒半分钟到一分钟加水5.水开后先下配菜,先下不易熟的如土豆,后下莴笋片和豆芽,熟了把菜捞起来放盆里,好吧,我家装鱼都用盆的6.这时候鱼也差不多腌好了,用水冲一冲上面的料,有些朋友不喜欢冲也是可以的,但是个人觉得轻轻冲一下好,因为不冲的话腌鱼料入锅,就会使汤变稠,个人不喜欢😔7鱼好以后,连鱼带汤倒入刚刚的盆里,撒上葱花,香喷喷的水煮鱼就上桌了。待会儿上图,为啥小她只能放3张图呢?我按顺序放吧😄
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迷_藏迷_藏
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迷_藏迷_藏
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迷_藏迷_藏开始炒料
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迷_藏迷_藏加水
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迷_藏迷_藏煮陪菜
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迷_藏迷_藏捞起来备用
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迷_藏迷_藏煮鱼🐠
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迷_藏迷_藏最后加入配菜,本来应该是把鱼倒进菜里的,因为家里就煮鱼的锅最大,所以就把菜倒了进去
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迷_藏迷_藏说下花费,鱼12 料包7 豆芽0.8 莴笋和土豆是以前剩的,加上米饭葱姜蒜调料这些,这一顿成本不会超过25。如果出去吃的话,大拉萨这个地方,这盆至少得60-80