零失败的水煮鱼
周末来lg宿舍过,早上睡起来已经到了午饭时间,磨磨蹭蹭起床,突然想吃鱼,但是外面餐馆里的鱼又贵又不卫生,决定自己在家做!!鉴于lg宿舍是单间,我俩之前用小阳台搞了个厨房,热源只有一个电磁炉,但是,任何困难都打不倒一颗吃货的心!!出门买鱼🐠
条件有限,我用的是最简单的方法做的水煮鱼,作为一个四川妹子,没啥难度,推荐各位姐妹试试这道简单美味的入门级川菜。
开始做鱼啦,1.先把买回来的鱼用鱼料包里的腌鱼包腌上,可以加点料酒,葱,姜去腥,我用的是极简方法,所以后面几样都没用,吃起来也不腥呢😊2.洗切好配菜,用的是土豆一个,豆芽一小把,莴笋一小根,这个根据个人喜好来,还可以加木耳,藕片啥的3.热锅,放油,放调料包里的主料,加葱短,姜片,蒜炒,如果在家
的话我们会先加豆瓣酱炒呢,但是lg不是特别吃辣,而且也嫌麻烦,就直接炒了料,味道一样棒棒哒4.炒半分钟到一分钟加水5.水开后先下配菜,先下不易熟的如土豆,后下莴笋片和豆芽,熟了把菜捞起来放盆里,好吧,我家装鱼都用盆的6.这时候鱼也差不多腌好了,用水冲一冲上面的料,有些朋友不喜欢冲也是可以的,但是个人觉得轻轻冲一下好,因为不冲的话腌鱼料入锅,就会使汤变稠,个人不喜欢😔7鱼好以后,连鱼带汤倒入刚刚的盆里,撒上葱花,香喷喷的水煮鱼就上桌了。待会儿上图,为啥小她只能放3张图呢?我按顺序放吧😄
感觉挺不错的嘛。
吃货必投帖
香香辣辣,色香味俱全,看了就有食欲。
一直觉得麻烦,这个可以学习下回家自己做。鱼是什么鱼呢?
已经学会了
本来是最后起锅的鱼倒在最上面的,后面因为家里工具太少就把菜直接倒锅里啦,把鱼直接淹没了
最喜欢吃水煮鱼里的鱼片,嫩嫩滑滑的,貌似我很久没做了,以前做水煮鱼,都是先把鱼头和鱼骨放下去煮,最后放鱼片,好好吃啊