来新小组冒泡:周末做的手工花生牛轧糖
题外话:话说,最近子期是被早孕折腾的,偶还记得夏天的时候为了穿上那条xs码的裙子,做了两轮plank才减到91斤穿上了那条裙子,然后呢,许久不量体重,昨天量了一下居然只有88斤,要不要瘦的这么快,我记得夏天之后贴了秋膘又回复到95的体重了,这一个多月瘦了七八斤。好吧节食真的是减肥良方,我已经一个多月没吃过任何荤菜,每天都是清粥拌白糖或者盐的食谱,一点胃口都木有,啥啥都不想吃就是了,真的是无比痛苦。嗯,然后某天同事做了个手工牛轧糖,好吃到cry,从来也不爱吃糖的我,连吃了四块。对于喝了一个月白粥的人来说不亚于发现新大陆啊,于是周末就赶紧找时间做上了,希望拯救我的胃口。
方子是参考网上翻糖mm的,所以具体的方子大家网上找吧。
材料:
A:白糖100g,水30g,水怡200g,盐2g
B:蛋白20g,白糖13g,打发
C:黄油34g
D:全脂奶粉38g
E:去皮熟花生200g
工具:烤箱(烤花生用,如果有熟花生就不需要了),小锅,燃气灶,不沾烤盘(塑形用),糖纸
耗时40分钟
步骤就是先把B打发,材料A放到小锅里,放燃气灶上小火熬,熬到135度(专用温度计),关火,再依次放入B,C,D,E,搅拌均匀后放入烤盘,平铺,然后等冷却了弄出来切块,包糖纸,绝对必外面买的好吃n倍:
包上糖纸,很高大上有木有,过年不用买糖果啦
-
子期子期引用 @ 花上秋雨 @ 花上秋雨 的话:怎一个馋字了得,我决定周末也试试。做了周末来发帖噢
-
子期子期引用 @ 玉色蝴蝶 @ 玉色蝴蝶 的话:哦,英文叫什么名字没查到,国外不知有木有,俺们万能的淘宝有
-
玉色蝴蝶玉色蝴蝶引用 @ 子期 @ 子期 的话:没查到,国外不知有木有,俺们万能的淘宝有不知道,液体不让寄啊,so,我喜欢的牛轧糖做不成了
-
淡淡的淡淡的流口水了
-
淡淡的淡淡的流口水了
-
子_非鱼子_非鱼我用棉花糖做的,简单,更适合我这种笨人还可以加黑芝麻,好香。水怡是啥,感觉好高大上
-
可乐石头可乐石头哇塞,子期你居然这么强啊 ,真是惊到我,第一看你发吃货贴
-
子期子期引用 @ 可乐石头 @ 可乐石头 的话:哇塞,子期你居然这么强啊,真是惊到我,第一看你发吃货贴以前也发过不少呀
-
子期子期引用 @ 子_非鱼 @ 子_非鱼 的话:我用棉花糖做的,简单,更适合我这种笨人还可以加黑芝麻,好香。水怡是啥,感觉好高大上mm可以发个棉花糖的教程
-
重生方糖重生方糖好诱惑有没有,对于我这种爱吃甜品的人来说简直要流口水了。
-
迪崽饭迪崽饭我要跟上次做秋葵一样,跟随你的脚步,不过我打算换个甜品
-
子_非鱼子_非鱼引用 @ 子期 @ 子期 的话:mm可以发个棉花糖的教程好呢,下次记得拍照传上来
-
子期子期引用 @ 重生方糖 @ 重生方糖 的话:好诱惑有没有,对于我这种爱吃甜品的人来说简直要流口水了。我一直觉得爱吃甜品的女生特别可爱
-
子期子期引用 @ 迪崽饭 @ 迪崽饭 的话:我要跟上次做秋葵一样,跟随你的脚步,不过我打算换个甜品做哪个甜品
-
子期子期引用 @ 子_非鱼 @ 子_非鱼 的话:好呢,下次记得拍照传上来期待噢
-
迪崽饭迪崽饭引用 @ 子期 @ 子期 的话:做哪个甜品嘿嘿嘿,做蛋挞,哈哈
-
子期子期引用 @ 迪崽饭 @ 迪崽饭 的话:嘿嘿嘿,做蛋挞,哈哈这个我女儿超爱的
-
漪涟悠梦漪涟悠梦太强大了,真牛
-
重生方糖重生方糖引用 @ 子期 @ 子期 的话:我一直觉得爱吃甜品的女生特别可爱我对甜品完全没有抵抗力,所以现在也学会了几道我喜欢吃的甜品哦![开心]
-
子期子期引用 @ 重生方糖 @ 重生方糖 的话:我对甜品完全没有抵抗力,所以现在也学会了几道我喜欢吃的甜品哦![开心]晒一晒