快手家常菜
周六中午吃了火锅,周日做了饭菜,清冰箱里的库存。
公婆老舍不得吃冰箱里的东西,买那么多肉也不做,包括他们爱吃的虾,竟然还剩不少,我们周末就清一清吧,不能老买。
做的都是快手菜,11点开始焖饭,然后开始处理食材,11点40开始做菜,12点吃饭。
辣椒牛柳
牛肉切成牛柳,用料酒酱油白胡椒粉腌制半小时左右,不仅味道好,肉也会嫩。
热油爆锅,先炒辣椒。同时把腌肉的料倒掉,尽量让肉干一些。然后牛肉倒进锅里。锅里的油要稍微多一下,不然肉就粘锅了~大约炒3-5分钟,看牛肉都变色了就可以调味出锅了,这样牛肉才嫩!
清水煮虾
虾洗干净,冷水下锅,切片姜进去,水开了就出锅。是不是很快!
豆豉鲮鱼油麦菜
我老公以前没吃过,我做过一次之后他觉得超级好吃,因为油麦菜吧,也没什么太多的做法,家常就蒜蓉油麦菜,豆豉鲮鱼油麦菜,我又不吃蒜,所以,顶多就是素炒,他不怎么爱吃。结果吃过豆豉鲮鱼油麦菜之后,就挺爱,可是我觉得鱼罐头一是贵,二是老吃也不好,不咋做,一年能买个两三回就不错了,所以他总惦记~
热油,豆豉鲮鱼先炒一会,再加入油麦菜。豆豉本身有咸味,所以调味的时候放点鸡精就好了~
最后来个清淡的蘑菇豆腐汤。
哈哈,晒晒你家的饭菜嘛~~~
我们家都是一顿一个菜 实在跟不上标准呢 哈哈 等有宝宝会好点
自己家做饭就是舍得下料,最后那个汤,都不是汤了,烩菜都快差不多了不过看着美美的好好吃。
没有啊,烩的不是要勾芡么?我这不是~