我最爱的那一碗牛肉面
出门在外,我从来都不自诩为湖北人,而是自称襄阳人。为嘛呢?
这就要从我们襄阳的美食说起了。作为地地道道的襄阳人,从小到大,早饭就是吃那一碗牛肉面长大的。每一个在外的襄阳人,最想念的无非就是清早的那一碗热气腾腾的牛肉面,再加上一碗黄酒,就是最美味的早餐!
最近老是想念家里的饭菜和家乡的牛肉面,为了解解馋,就只好在网上买了牛肉面的调料包和碱面,自己在家做起来了!
步骤一:
先把碱面在开水中煮2到3分钟,捞起,过凉水,拌香油,一旁待用!
步骤二:
把牛油包和调料放进热水里煮开,放进准备好多海带和豆腐,放进盐等调味品,是这个样子滴!
步骤三:
把一旁的面和豆芽在过一次热水,盛在碗里,把煮好的汤料倒进碗里就大功告成了!
喜爱香菜的可以放点香菜,这个季节没有蒜苗,其实我最爱的是蒜苗,哈哈!
味道虽然不能跟家里的比,但是拿来解解馋还是不错的!
我们的晚饭就是这个啦!
你太厉害了,可是上海买不到碱面呢
好有胃口,近期总是想吃重口味,看到你这个,口水直流。。
分量很足哇,我吃面要比吃饭吃的多,现在更是大胃王了。
所以我是在网上买的呀,跟家里的差不太远,就是不如家里的有劲道!
我也是有点偏重口味的,可惜好多不能吃!哈哈,蓝田姐可以尝试下这个面,咱襄阳人的最爱!
2份,煮出来这么多,晚饭足够吃了!
有机会一定去襄阳玩,尝尝这个面。我还是第一次看到面里放豆腐的,一定别有一番风味。
哇,看着就很香的样子
其实说是牛肉面,很多的,海带面,豆腐面,黄豆面,牛杂面,都有的!
哈哈,这个就是香啊!
是的,特色就是香啊,外地很少能吃到正宗的呢!
哈哈哈哈,又让我猜对了呀
是滴咩,家里的那种味道更好哦!有机会去大襄阳一定要吃一碗牛肉面加黄酒~
真滴,内什么,是吃牛肉面喝黄酒呀,还是把黄酒倒在牛肉面里一起吃涅?
吃牛肉面喝黄酒啊,倒一起味道就变啦!
我从来木这么干过,对黄酒这个东东,我从来都是敬而远之哒
喝不醉的,很好喝,哈哈,我们都是这样长大的!
哈哈,改天我也尝尝~