我最爱的那一碗牛肉面
出门在外,我从来都不自诩为湖北人,而是自称襄阳人。为嘛呢?
这就要从我们襄阳的美食说起了。作为地地道道的襄阳人,从小到大,早饭就是吃那一碗牛肉面长大的。每一个在外的襄阳人,最想念的无非就是清早的那一碗热气腾腾的牛肉面,再加上一碗黄酒,就是最美味的早餐!
最近老是想念家里的饭菜和家乡的牛肉面,为了解解馋,就只好在网上买了牛肉面的调料包和碱面,自己在家做起来了!
步骤一:
先把碱面在开水中煮2到3分钟,捞起,过凉水,拌香油,一旁待用!
步骤二:
把牛油包和调料放进热水里煮开,放进准备好多海带和豆腐,放进盐等调味品,是这个样子滴!
步骤三:
把一旁的面和豆芽在过一次热水,盛在碗里,把煮好的汤料倒进碗里就大功告成了!
喜爱香菜的可以放点香菜,这个季节没有蒜苗,其实我最爱的是蒜苗,哈哈!
味道虽然不能跟家里的比,但是拿来解解馋还是不错的!
我们的晚饭就是这个啦!
好的!一定让你喜欢上!
竟然在小她里看见个老乡,同样很爱吃豆腐面,还有热干面,回家必吃这两样!
你是哪里的哇!
这是你们的“牛肉面”?印象中你们湖北人更多是热干面,而我们西北人才是真正的“牛肉面”!
枣阳的,你哪里的
所以啊,我不说我是湖北滴。其实热干面是武汉的,我们那个也叫牛肉面,更准确的说叫牛油面,用的是碱面。西北的面跟我们的面是不一样的哦!
太平的,很近哇!
哇,确实很近啊,我家有亲戚在太平的
想吃,我家山西的,出门在外想念面试,就从家带了小的擀面杖,自己买面粉做手擀面,前几天做拉面来着,碱面放多了,有点苦,从小习惯了吃自己做的面,吃不了买的面,所以只能自己学习了
哇,好想吃啊,最近特别馋各种面条。
还有老乡啊。我在襄阳2桥。
很近啊,二桥旁边不是长虹路吗,以前上学的时候天天过!
这个是碱面,跟北方的面条是不一样的,很劲道,咱襄阳人的最爱!
是吗是吗,握爪!
哈哈,这边的碱面都是市场上买的,不是自己做的。你还会擀面,好厉害,这项技能我们现在基本已经失传了!
花开半朵,@ 绯se` 你们啥时回襄阳啊?回来我请你们过早。
嗯嗯,握爪握爪,太有缘分了!
哈哈,今年估计回不去了,我家团团年底出生呢!
我一年就只能回去两次