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宝宝食谱：酸奶蒸蛋糕（附做法）
周末老公又加班，和妈妈带俩娃，为了给大宝找各种节目，于是做了这款酸奶蒸蛋糕，只要有打蛋器就可以啦，不用烤箱，做完发现这款蛋糕太适合宝宝了，比烤的戚风蛋糕更加湿软Q弹，鸡蛋香味更加浓郁，不过一点酸奶味道都么有，只能说放了酸奶增加了营养，套一句广告词就是——好吃不上火！
原料：
1、鸡蛋4个
2、酸奶200g
3、低粉，糖，食用油，若干（这些原料我都自己估摸着放，看到搅拌成糊糊即可，还可以放一些黑芝麻葡萄干等等）
PS。自己做的东西就是这么简单，木有添加剂
做法：
1）蛋黄蛋白分开，蛋白加糖打发
2）蛋黄加入酸奶，糖，食用油和低粉搅拌成糊糊，和打发完的蛋白混合均匀
3）倒入模子（建议用活底的模子，底下铺一层油纸，方便脱模），包上保鲜膜（保鲜膜一定要，否则水蒸气滴进去就太影响口感了），上锅大火蒸30分钟
出锅后会略回缩，不过一点都不影响口感，QQ软软的，我家大宝一口气吃掉了三块~
觉得打发还不太够，或者后期都消泡了，没关系，下次继续努力，颜色很赞啊
很可能是这个原因，用筷子打了一个多小时，最后发现碗底居然还有液体蛋清。证准备买个打蛋器回来~
可是有点想不通为什么奶腥味会那么大？子期姐姐，你做的时候会有吗？莫非是因为鸡蛋不新鲜？
你说的应该是鸡蛋味，打发透一点可能会好
不锈钢的容器可以当模子哈？这款看起来好看到，打蛋器就是用手打的那种吧
得用电动打蛋器
可以
收藏，我这周末试试